板栗是补肾健脾最佳食物 8款栗子食谱推荐

2016-11-05 08:39 出处:网络 编辑:@养生网
栗子,含淀粉、蛋白质、粗纤维和多种维生素,味甘性温,甜糯爽口,有“千果之王”和“木本粮食”的美誉。板栗有益气补肾、健脾补肝、调理肠胃之功效。栗子可生食、炒食、加水煮食等,栗子的做法也很多,很多时候都可以与其它食物一起烹饪成营养食疗,下面就为大家带来八款栗子食疗方,补肾健脾、益气补肝一一具备。

板栗是补肾健脾最佳食物 8款栗子食谱推荐

栗子,含淀粉、蛋白质、粗纤维和多种维生素,味甘性温,甜糯爽口,有“千果之王”和“木本粮食”的美誉。板栗有益气补肾、健脾补肝、调理肠胃之功效。栗子可生食、炒食、加水煮食等,栗子的做法也很多,很多时候都可以与其它食物一起烹饪成营养食疗,下面就为大家带来八款栗子食疗方,补肾健脾、益气补肝一一具备。

栗子菜谱一:栗子烧牛肉

原料:牛肉500克,板栗400克,精盐3克,胡椒粉2克,料酒15克,白糖15克,姜片15克,味精2克,植物油500克,葱段10克。

做法:

1、牛肉洗净,入沸水锅中氽透,切成长7厘米,宽3厘米的长块,板栗用刀切一口,入沸水煮一下。

2、剥去外壳和栗皮。锅置火上,倒入植物油,烧至七成热时,下板栗炸2分钟,再将牛肉块炸一下捞起,控去油。锅中留50克油,人葱段、姜片,炒出香味时下牛肉、精盐、胡椒粉、料酒、白糖、清水,烧开,撇去浮沫。

3、改用文火慢烧,待牛肉炖至将熟时,下栗肉,烧至肉烂板栗酥时收汁,下味精,调味即成。

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板栗是补肾健脾最佳食物 8款栗子食谱推荐

栗子菜谱二:栗子糯米团

原料:糯米粉适量,栗子适量,燕麦片适量。

做法:

1、糯米粉中加入80度左右的开水。揉成面团。下成剂子用手按扁,包起一个栗子。

2、揉圆放到刷了油的锅中蒸10分钟。燕麦片炒熟,撒到上边点缀。

栗子菜谱三:桂花栗子山芋汤

原料:红心山芋2只、栗子、桂花少许、冰糖适量。

做法:

1、栗子冲洗一下,用剪刀在头部突出部位剪一刀;剥除栗子的外壳,里面那层薄皮如果剥不掉,那就烧锅水。

2、水开后把栗子倒入盖上锅盖,关火闷一会儿;等水稍凉后捞出,就可以很轻松地剥去里面的那层薄皮了,有空的时候,可以多剥一些放冰箱冷冻起来,随吃随取就很方便了。

3、山芋洗净去皮切块,桂花拣去碎枝残花,用清水冲去尘灰;山芋和栗子放入锅中,加入足量清水烧开后煮15分钟左右至山芋和栗子酥软;加入冰糖和桂花再煮5分钟即可。

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