“立冬”节气到了，作为冬季的第一个节气，立冬意味着冬季的来临。中医的养生之道是顺应自然，根据岭南的气候特色，广州初冬的“冬意”未浓，气温不算低，进补方式建议适当进行平补，兼顾养阴润燥、补脾健胃。

A

盲目大补，易致上火

冬天是进补的好时节，似乎气温骤一下降，羊肉驴肉等滋补食物已经频频出现在餐桌之上。广州医科大学附属第二医院中医科副主任医师黄子夏介绍，刚一入冬， 岭南的气候比起北方要温暖很多，不宜马上食用温热大补的食物，如羊肉、驴肉、人参、鹿茸等，否则容易导致“上火”，待到三九寒冬时才可适当食用温热之品。 建议初冬多吃平补甘润的食物，如鸡肉、猪肉、鱼肉等。

进补也要因人而异，男女老幼的体质虚实寒热各有不同，如果盲目进补，反为不利。专家强调，冬季进补应根据个人体质强弱、胃肠功能好坏等个体差异而定，根据实际情况和气候变化循序渐进地清补、平补、温补、大补，切忌胡乱进补、长期大补、偏食偏补。

B

初冬进补，先健脾胃

立冬后如何进补呢？中医四时养生的基本原则是“春夏养阳、秋冬养阴”。黄子夏解释，尽管已经立冬，但广州的初冬仍受深秋“尾巴”的影响，仍然会有“干” 的症状，如口干、咽干、唇干、鼻干、大便干结、皮肤干燥等。因此，“燥则润之”，黄子夏表示润燥应以生津、润燥、养肺为主。建议食用太子参、玉竹、枸杞、 百合、无花果、雪梨、银耳、木瓜等滋润养阴的食物。

另一方面，立冬后进补，调养脾胃也很重要，因为脾胃是后天之本，气血生化之源，就是说，冬季进补能不能达到高效，关键在于脾胃受不受补。因此，冬季进补养生要从养脾胃开始，建议多用党参、淮山、芡实、五指毛桃、栗子等补益脾胃之品。

C

养生重点，补肾防寒

中医认为，冬季进补讲究养补肾。黄子夏介绍，向来有冬季养生重点是“养肾防寒”的说法。尽管目前气温不算低，但立冬过后气温必定是日渐降低，表现为阴盛 阳衰，这些日渐增加的寒气容易损伤人体阳气。黄子夏表示，肾为先天之本，是人体各种功能活动的物质基础，肾气充盈，则精力充沛、筋骨强健，肾气亏损则阳气 虚弱、腰膝酸软、易感风寒。因此，此时可以适当进食补肾食品，如芝麻、淮山、核桃、栗子、黑豆、海参等，以帮助机体抵御寒冷。

D

早卧晚起，保证睡眠

中医讲究养生要顺应自然，入冬后，自然界的阳气渐趋潜藏，阴气渐盛，这个时候的起居作息应注意保养内在之阴气，首先要保证充足的睡眠。对于成年人来说， 一天最好能保证8小时的睡眠时间，如果晚上的睡眠时间不足，可在中午补睡半小时到一小时。充足的睡眠能有效恢复精力、养阴培元，有益于在冬季阳气潜藏，养 精蓄锐。

另外，应该早卧晚起，建议每晚最迟不超过11点入睡。值得注意的是，此时气温不算低，加衣加被不要太过，让身体有时间去慢慢适应天气的变化，可增加人体耐寒的能力。因此，睡眠时的被子应该以暖和、轻柔为宜。

食疗方

◆银耳枸杞红枣汤

材料：银耳50克、红枣30克、枸杞子15克、瘦肉250克。

功效：润肺补肾、止咳生津，适合体质偏寒的人群食用。

◆淮山百合大枣粥

材料：淮山200克，百合50克，薏米50克、大枣10枚，大米适量。

功效：淮山补脾和胃，百合清热润燥，大枣健脾和胃。此粥滋阴养胃、清热润燥，适合大多数人食用。

◆木瓜鲫鱼汤

材料：鲫鱼400克，木瓜500克。

功效：养阴润肺、健脾益胃。

◆生熟地大枣龙骨汤

材料：生地30克、熟地30克、猪骨250克、大枣10颗。

功效：补血生津、滋肾养阴、健脾。

◆乌鸡栗子滋补汤

材料：乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块。

功效：适合体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人食用。

Tips

哪些部位

最要保暖？

立冬后，应根据气温变化做好保暖措施。那么，你知道冬天人体哪些部位最怕冷吗？

双脚：中医认为，寒从脚底生，建议每晚用热水（42摄氏度左右）泡脚20分钟，并按摩足底涌泉穴促进血液循环，使全身暖和。

颈部：颈部是人体的“要塞”，是血管经络通脑的必经之路，受寒后会出现头痛等症状，也容易导致颈椎疾病的发生，出门注意围上围巾保暖。

背部：背部是“阳中之阳”，容易遭受“风寒入侵”，导致气管炎、哮喘、感冒等疾病的发生，老人小孩和体弱者应穿上背心保暖。

腰膝部：“腰为肾之府”，“膝为筋之府”，受寒容易导致腰腿痛，中老年人尤应注意腰膝部的保暖。

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