早餐对人的健康是非常关键的。现代生理学家研究表明，假如血糖水平太低，就很容易觉得饥饿还有疲乏，甚至头晕，站立不稳或者心悸的现象就会出现。体内血糖水平的维持，关键是取决于一天当中第一餐的进食种类还有数量。早餐不吃，就非常难维持体内正常的血糖水平，低血糖就会出现，直接让工作、学习还有身体受到影响。

同时精力不集中、反应能力差还有应激力下降的现象也会出现，严重的人可能会虚脱、低血糖昏迷等。这就为大家介绍一些适合在冬季吃的营养早餐。

食谱一、海苔萝卜丝饼

材料：白萝卜、面粉、鸡蛋、五香粉、盐、海苔、蘑菇粉。

做法：

1、打碎一只鸡蛋，加入面粉还有撕碎的海苔，搅拌成蛋糊后，将切好的萝卜丝放入搅拌，加入五香粉、盐、蘑菇粉少许;

2、热油后转为小火，把萝卜丝面糊倒到锅里面煎成小饼就行了。

这道早餐能帮大家提供充足的热量和体力，让你在上午的工作中游刃有余。而且这道美食吃起来很香很美味，你肯定想再吃的。

食谱二、五香豆腐丝蛋饼

材料：面粉、五香豆腐丝、胡萝卜丝、还有胡椒粉少许、豆浆。

做法：

1、把腐丝切成小段，将胡萝卜丝切成小段;

2、胡椒粉、黄豆浆加入，将其搅拌成糊糊;

3、小火加热油，倒进去缓缓煎熟，入锅后在上面撒一些小葱，翻面时小葱已融在糊糊里面。

如果你很爱吃饼的话，那么这道蛋饼肯定是很值得你尝试的。这道美食营养价值很高，而且饱腹感比较强，特别适合那些容易饿的上班族。

食谱三、洋葱鸡蛋豆渣饼

材料：香葱、面粉、盐、鸡蛋、胡椒粉。

做法：

1、把洋葱还有培根切成小丁;

2、把豆渣、一只鸡蛋、堵根还有洋葱丁、少许盐、黑胡椒粉还有面粉，放到一个大碗中，沿着顺时针方向将其搅拌成均匀的糊糊;

3、平锅热油后，像煎其他的鸡蛋饼一样，煎熟就没问题了。

不少人都喜欢吃鸡蛋当早餐，因为鸡蛋比较廉价，而且营养很丰富，可以充分补充能量和营养，让你一整天都非常精神，而且活力十足。