2月19日是二十四节气的“雨水”，从这个节气开始，气温逐渐回升、降水也逐渐增多。但冷空气在减弱的趋势中仍与暖空气频繁地进行较量，所以广大读者朋友近段时间还是要注意保暖。南京市中西医结合医院紫金馆养生康复门诊专家郭海英教授介绍说，雨水节气养生三要素要记住，即防“倒春寒”、健脾祛湿和准备养阳。

防“倒春寒” 春捂要恰到好处

雨水节气是春节里面的第二个节气，也是最容易出现“倒春寒”的节气，因为这个时期的降雨会引起气温的骤然下降，这尤其对老年人和小孩的身体健康威胁较大，如老年人的血压会明显升高，容易诱发心脏病、心肌梗塞等；小孩则容易因气温的改变而引起呼吸系统疾病，导致感冒和发烧。

很多读者朋友因为要预防“倒春寒”就首先想到春捂，但是春捂也要捂的“捂”要恰到好处，否则反而不利健康。南京市中西医结合医院紫金馆养生专家郭海英教授介绍说，春捂主要的意思是，初春时节气温如果升幅不大就尽量少脱衣。比如日最高气温超过22℃的时候，不要急着只穿单衣，但也不能被厚厚的棉衣一直捂着，以防捂过头使人上火、血压升高。一般日平均气温在10℃以下就需要捂，得知冷空气即将到来，就提前一两天先增添衣物捂起来。具体的春捂原则是注意“下厚上薄”，捂的重点在于背、腹、足底。背部保暖可预防寒气损伤“阳脉之海”——督脉，减少感冒几率；腹部保暖是有助于预防消化不良和寒性腹泻。此外，老百姓们有句保健俗语叫“寒从脚下起”，脚下神经末梢丰富、敏感，春捂要使足部保暖才能使身体真正地暖和起来。

“雨水”湿气重 健脾祛湿食芡实

随着雨水节气的到来，贵如油的春雨通常会慢慢增多，但若雨水过多也会导致湿气过盛，对人体最直接的危害就是湿困脾胃，出现食欲不振、消化不良、腹泻等症状。《黄帝内经》中说“湿气通于脾”，所以，这一时期要加强对脾胃的养护，健脾祛湿。最简单的健脾祛湿的办法便是食疗，比如芡实莲子苡仁汤。

原料是排骨500克，芡实30克，莲子20克，苡仁30克，陈皮5克，姜1块。具体的做法是，首先把芡实、莲子、苡仁放在清水里浸泡清洗，然后把排骨剁成小块，水开之后，焯一下，然后把排骨、芡实、莲子、苡仁、陈皮和姜全倒进砂锅里，用大火煮开，煮开之后，改用小火炖两个小时，最后放点儿盐，这道芡实莲子苡仁汤就可以食用了。芡实和莲子有健脾益肾的作用，苡仁健脾祛湿，陈皮，醒脾行气开胃。