雨水节气，北方虽然不像寒冬腊月那样冷冽，但依然阴寒未尽，气温变化比较大，地湿之气渐升，且早晨时有露、霜出现。所以，中医建议，雨水养生可以侧重于调养脾胃和祛风除湿。在雨水节气对润和脾胃大有益处，可调整脏腑气血的微小失衡，预防和减少疾病的发生。雨水节气适合吃大枣、山药、银耳和蜂蜜。下面小编就为您推荐两款食谱。

大枣山药炖银耳

材料

大枣20克、山药20克、雪耳20克、清水600克。调味料：冰糖20克。

做法

1、大枣洗净，山药去皮洗净切块汆水，雪耳涨发洗净待用。

2、取净锅上火，放入清水、冰糖、大枣、山药、雪耳，大火烧开转小火炖25分钟即成。

功效

大枣对血虚、面色萎黄有一定的食疗作用。

山药对脾胃虚弱、虚汗有一定的食疗功效。

雪耳富含大量的蛋白质、糖类、氨基酸，以及钙、镁、钾、磷、铁和多种维生素等。

爱心提示

一般人群皆可食用。糖尿病患者不宜食用。

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山药红枣银耳粥

材料

红豆、绿豆、粳米、江米、薏米、小米、阿胶蜜枣、红枣片、枸杞、银耳、白果、蜂蜜。

做法

1、红豆、绿豆浸泡2小时

2、银耳泡开

3、粳米、江米、薏米、小米、阿胶蜜枣、红枣片、枸杞、白果洗净

4、将红豆、绿豆、粳米、江米、薏米、小米、阿胶蜜枣、红枣片、枸杞、银耳、白果放入锅，加水煮烂即可，粥中可淋入适量蜂蜜食用。

功效

中医认为，绿豆补肠胃。经常吃可以补益元气，和调五脏，安神，通行十二经脉，除去皮屑，滋润皮肤，煮汁汤可解渴，解一切药草、牛马、金石之毒。但不可与鲤鱼同吃，否则使人肝黄形成渴病。中医学认为，红豆气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合。