平和体质冬至饮食小贴士：

适宜：羊肉、牛肉、鸡肉、冬笋、菠菜、芹菜、鳙鱼、草鱼、鲫鱼、鸡蛋、豆腐、芡实

冬至阴极之至，阳气始生，阳气初生时，需小心保护，精心调养。《遵生八笺》曰：“冬至日阳气归内，腹中热，物入胃易消化。”此时进补最好。北方干冷，需热补。可适当吃些羊肉、牛肉、鸡肉，以炖煮为好，同时搭配 “滋润清热”的食材一起吃，如萝卜、白菜、豆腐、茼蒿、冬笋、菠菜、芹菜、马蹄、甘蔗、豌豆苗、塌菜等，防止干燥上火出现便秘、口疮、咽喉肿痛等症。

中部地区湿、寒重，适宜温补，鸡肉、鳙鱼、草鱼、鲶鱼等都是不错的选择，同时多吃些温中散寒的食物，如蒜苗、茴香菜、韭黄、韭菜等，也可以在烹调时佐少量胡椒、香菜、花椒、辣椒等以温阳驱寒，但不可过量。

南方气温虽有所下降，但却不会很冷，感觉多为潮湿。古人有冬至食赤小豆粥的习俗，“冬至日以赤小豆煮粥，合门食之,可免疫。”赤小豆既补养又利湿，煮粥或煲汤时放一把，都很好。如果没有体虚之象，选择一些平补的食物就可以了，像鲫鱼、蛋类、豆腐、花生、山药、芡实等。

少吃：人参、鹿茸、附子、肉桂、肉苁蓉、动物血、墨鱼、蛤蜊、文蛤、海胆、青稞

寒冷的冬至节气需要养藏，滋益阴精也是冬至养生的重要内容，辛辣厚味、烧烤油炸食物少吃为妙，以免助火伤阴；晚餐不宜超过20点，吃肉宜久炖熟烂，不宜半生不熟或干硬。平和体质阴阳平衡，无需使用药物进补，否则容易上火。非医嘱，不宜用人参、鹿茸、附子、肉桂、肉苁蓉等大热之物进补；感冒、发烧、咳嗽时，不宜进补。孙真人《修养法》：“是月肾脏正旺，……绝咸”，少吃咸味食物，如动物血、墨鱼、蛤蜊、文蛤、海胆、青稞等。

忌吃：龟肉、鳖肉、虾、蚌、螺蛳、螃蟹、獐肉、生吃蔬菜、生韭菜、烧烤、腰子

《纂要》曰：“是月勿食龟鳖肉，令人水病。勿食生菜，发宿疾。勿食生韭，多涕唾。勿食虾蚌带甲之物，勿食獐肉，动气。勿食火焙食物（烧烤）。”《金匮要略》曰：“冬三月，勿食猪羊等肾。”

平和体质冬至运动小贴士：运动升阳，精力充沛

俗话说：“春困秋乏夏打盹，睡不醒的冬三月。”冬天天气寒冷，自然界阳气不足，而人体与自然界之间都有一个相对的平衡，那么人体也就会出现阳气不足，自然也就容易犯困了。而动能升阳，多参加体育锻炼，比如说快走、慢跑，每天运动最好，至少保证隔天一次，每次30分钟就可以了，避免大汗淋漓，这样会感觉到神清气爽，精力充沛。

平和体质冬至起居小贴士：调控室内温度，养肾固精

《养生镜》中强调：“冬三月乃收藏闭涩之时，最宜固守元阳，以养真气。”故冬季要注意调控室内温度。室内温度太低，易伤人阳气；室内温度过高，又易出汗伤阴。同时，衣着应御寒保暖，随气候变化增减衣服。内衣以弹性良好的棉毛织品为佳，贴身保暖。外衣要稍宽大一些，使气血流通，四肢伸缩活动自如舒畅。中医认为，肾是元阳的发源地，要想养藏就要养肾固精：一要睡好子午觉，晚上11点之前一定要睡，中午小憩一会儿；二要多练“吹”字功，即深呼吸，呼气时念“吹” 字，音调宜长，使气呼尽为止；三要少色欲，夫妻最好分床而睡，节欲保精。

平和体质冬至情绪小贴士：喜忧不经心

忧者见事而忧，喜者见事而喜，全取决于情绪。冬至有神补之说，“清心寡欲”便是神补的首要，《列子》上说：“少不勤行，壮不竞时，长而安贫，老而寡欲，闲心劳形，养生之方也。”当人不被世俗所累时，由于精神负担小，人体的脏腑机能便不受七情所伤而能恪守其职，自然会健康长寿。

平和体质冬至茶饮小贴士：

荞麦茶

将荞麦茶5-8克放入杯中，用200毫升开水冲泡5分钟后即可饮用，可冲服2-3次。荞麦又名净肠草，荞麦茶是用严格精选过的荞麦烘煎而成。据《本草纲目》记载：“荞麦降气宽肠，磨积滞，消热肿风痛”；《食疗本草》说它：“实肠胃，益气力，续精神”，当体内有热，消化不良时饮用甚好。