中医养生，讲究因时而异，按照季节时令的变化规律，采用相应的养生手段。冬季养生要顺应自然界闭藏的规律，以祛寒护阳为根本，适当服用温补肾阳的中药。

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一宜温肾填精

冬季适当摄入具有营养丰富，温肾填精，产热量高，易于消化的食物，如羊肉，补体之虚，益肾之气，提高免疫力。或者食用药膳调理，如牛肉200克，鲜山药250克，水煎，待肉烂熟，食肉饮汤，益肺补肾。也可食用温性水果，如大枣、柿子等，补血益肾填精，抵御寒邪。

二宜果蔬补体

冬天是蔬菜的淡季，应注意多摄入富含维生素a、b、c的蔬菜，如白菜、白萝卜、胡萝卜、豆芽、油菜、苹果、橘子等；还要多吃含钙、铁、钠、钾等丰富的食物，如虾米、虾皮、芝麻" 芝麻酱、猪肝、香蕉等。

三宜运脾进补

冬季气温骤降，脾受寒困，脾不运化，故冬季食疗应以补阳运脾，滋益进补为主。“虚则补之，寒则温之”，温补脾阳，多吃温性运脾食物，如粳米、莲子、芡实等；鳝鱼、鲢鱼、鲤鱼、带鱼、虾等水产类。

四宜辨证食疗

冬季要根据自身情况，有针对性地加以食疗。若本身原已有病，要遵照医嘱，不可盲目食疗。比如糖尿病人，可用淮山药、葛粉等作为食疗品，但忌用粳米及其他含糖较多的食物。凡血脂过高、动脉硬化，有冠心病、胆囊炎、痛风等疾病者，绝不可应用高蛋白、高脂肪、多糖分的食品，如甲鱼、桂圆等。因为进食这类食品，反而会助长病情发展。

早点睡觉，晚点起床

冬三月，此谓闭藏，水冰地坼。无扰乎阳，早卧晚起，必待日光。使志若伏若匿，若有私意，若已有得。去寒就温，无泻皮肤，使气亟夺，此冬气之应，养藏之道也。逆之则伤肾……

以上文字出自《内经》，《内经》所述，冬天是“闭藏”的季节，冰天雪地的，我们人也要像大地一样“闭藏”起来，不让阳气外泻（无扰乎阳）。怎么做呢，“早卧晚起，必待日光”，就是早点睡觉，晚点起床，一定要等到天亮，太阳升起来才能起床（可惜现代都市人为生活所迫，有几人能做到，也不怪乎有那么多都市病啦）。还告诉大家应保持什么样的心情，“使志若伏若匿，若有私意，若已有得”，就是不要发脾气，低调点，好像自己中了500万元彩票，谁也不告诉。发觉古人也挺幽默的，可惜现代都市人也不容易做到，整天为了房子，为了生活，为了钱，为了爱人烦恼，有了那么多烦恼，怎么能保持这种好心情呢。还有就是多穿衣服，多待在温暖的室内，不要使阳气泻于体表。穿着短裙，短衣上街的爱美mm得注意，现在是冬天，不能“要风度不要温度”。这就是“养藏之道”，不照办，则伤肾，肾为先天之本，很严重的。

冬天关键要补肾阳

很多人都知道冬季应该进补，冬季为什么要进补，如何进补呢。无论是施祖光还是黄健平或任何一位中医都会认为冬天属于“闭藏”的季节，在中医来说肾主封藏，也就是说冬天是养肾的时节。冬天通过进补，养肾，可以使肾“精”更为充盈，可以使明年身体更好，更少得病，这就是中医治未病的思想。所以，冬天天气变冷，我们人也顺应自然变化，穿多些衣服，身体也不像夏天那样出汗，多休息，多吃东西，消化功能也得到加强，这时吃些补品更能为身体吸收。

冬季进补，补什么好呢。有吃鹿茸补血的，有吃人参补气的。其实从中医的角度来说，冬天属于封藏养肾的季节，补肾是最根本的。肾分肾阳肾阴，应该补肾阳还是肾阴呢。黄健平认为是补肾阳。因为冬天日短夜长，天气寒冷，人体顺应这变化，多休息，这就是滋补肾阴了，在肾阴得到滋养的同时，适当进补肾阳，可以使肾功能进一步加强，从而使“肾精”得以充盈，而“肾精”为人之根本，这就达到了进补的目的。

简便可行的温补肾阳的中医药膳

1、锁阳壮阳粥

材料：锁阳10克，羊肉100克，大米100克。

做法：将羊肉切细。先煎锁阳，去渣，入羊肉、大米同煮为粥即可。

功效：本品具有温阳补肾的作用，适合肾阳不足所致腰膝酸软、畏寒肢冷、阳痿、早泄及老年便秘。

2、萸肉苁蓉羊肉汤

材料：羊肉600克，山萸肉20克，肉苁蓉20克，龙眼肉20克。

做法：将羊肉切块放入滚水中煮5分钟，捞起洗净后放入瓦煲中，煲至水滚，放入山萸肉、肉苁蓉、龙眼肉和姜片，用中火煲3小时，加入细盐调味即可服用。

功效：本品具有补肾温阳、强壮身体的功效。适合手足不温、腰膝酸软、尿频、便秘、阳痿者服用。

3、茴香腰子

材料：猪腰子90克，小茴香6克。

做法：在热锅内将小茴香略炒片刻，待脆后打成细末。将猪腰子撕去皮膜，洗净，用尖刀从侧面划一条长约3厘米的口子，再向里扩展成三角形，然后塞入茴香末，并用细绳将开口处缠紧待用。将锅置中火上，倒入卤汁，调好味，放入猪腰子，煮沸后30分钟即可起锅，除去腰臊，切片装盘即成。

功效：本品具有补肾阳、散寒湿、止疼痛的功效。适合肾阳虚而致畏寒肢冷、腰痛腰凉、或性功能减退者服用。

4、益智仁粥

材料：粳米50克，益智仁5克。

做法：将益智仁研为细末。将粳米淘洗后放入砂锅内，加入清水，先用武火煮沸，再用文火熬成稀粥。调入益智仁末和少量精盐，稍煮片刻，待粥稠停火即可。

功效：本品具有温肾助阳、固精缩尿的功效。适合脾肾阳虚、腹中冷痛、泄泻、尿频、遗尿者服用。