阴虚体质立冬饮食小贴士:
适宜:大白菜、萝卜、土豆、豆腐、牛肉、猪皮、鸭肉、海参、红枣、山药、牛蒡、梨子
初冬时正是各种作物的最后收获期,此时也是适合进补的好时节。容易上火的阴虚质要注意挑选食材,避免补的过度而上火伤阴,以不凉不热的平补为佳,即便是阴阳两虚也合适。牛肉、鸭肉可以用来炖汤、煮粥,气血同补,滋阴润燥。海参有养血益精的功效,此时节可以开始用作进补了,即便是兼有阳虚的体质也适宜。冬季进补要照顾脾胃,“是月宜进枣汤,其方取大枣去皮核,于文武火上反复焙香,然后泡作汤服”,红枣可补血,强健脾胃,为冬季吸收营养打下基础。以产于黄河流域的山西或陕西红枣为佳。山药、牛蒡、梨子、苹果、山楂等可以煮成糖水,滋阴润燥,助消化。同时也要多吃新鲜蔬菜、豆制品,以避免口腔溃疡、大便秘结等上火症状,如:大白菜、菠菜、萝卜、土豆、红薯、豆浆、豆腐等。
少吃:羊肉、人参、虾、葱、生冷食品、煎炸、辣椒
此节气阴虚之人切忌胡乱补食壮阳的食物,如羊肉、虾、人参等,以免燥热伤阴;同时还要少食生冷食品,以保护脾胃阳气。最好吃一些蒸、炖、煮、焖、少放调料的食物,尽量保持原汁原味,这种相对清润温和的吃法,不容易上火。除非你是干燥又怕冷的阴阳两虚,可以少用些八角、姜等调料做菜。《摄生论》“农历十月,心肺气弱,肾气强盛,减辛增苦,以养肾气”,立冬时要少吃辛辣,而且辣椒的辛味过于刺激,容易令人上火,阴虚少吃为好。另,《本草》曰:“冬月不可多食葱,令人发疾。”煎炸食物除了会产生有害物,也容易令人干燥上火,最好少吃。
忌吃:猪腰子、羊腰子、胡椒、花椒、韭菜、霜打熟菜、獐肉
《金匮要略》曰:“冬三月,勿食猪羊等肾”。《千金方》“十月勿食椒(胡椒、花椒),伤血脉。勿食韭,令人多涕唾。勿食霜打熟菜(被霜冻过的菜,好像煮熟过一样,若在冰箱中久放,冻蔫的菜也和此类似),令人面上无光。勿食獐肉,动气。勿食猪肾,十月肾旺也,不令死气入肾。”
阴虚体质立冬运动小贴士:做好热身活动,防寒保暖
立冬后天气日渐寒冷,人的四肢较为僵硬,所以锻炼前热身活动很重要,如伸展肢体、轻器械的少量练习。然后再进行一些中小强度的锻炼,如快步走、瑜伽、太极拳、有氧操等。需要注意的是:阴虚者容易缺乏润滑关节的津液,以致关节涩滞,应少做磨损关节的运动,尤其是膝关节的。如上下楼梯、登山。
阴虚体质立冬起居小贴士:早卧晚起,衣着合宜,加湿防燥
《素问.四气调神大论》“冬三月,此为闭藏,水冰地坼,无扰乎阳,早卧晚起,必待日光....去寒就温,无泄皮肤,使气亟夺,此冬气之应,养藏之道也”。FONT face="Times New Roman">人要跟随太阳的节律生活,令身体和自然的阴阳升降同步,这也是一种“顺天者昌”,为养生的最基本原则。初冬要早睡晚起,在当地日出时间半小时后起床最为合适。冬寒初起,古人叮嘱“寒极方加棉衣,以渐加厚,不得一顿便多,惟无寒即已,不得频用大火烘炙,尤其损人”。在开始供暖的北方,阴虚质要适当增加室内湿度,也要经常在上午开窗通气。可以在室内养些大叶的绿植,增加氧气,改善湿度。另外不要过早的戴帽子,《千金方》“是月勿戴暖帽,使脑受冻则无眩晕之疾。”
阴虚体质立冬情绪小贴士:心要息止神要静,无怨无惧百病消
“冬之三月,乾坤气闭,万物伏藏,君子戒谨,节嗜欲,止声色,以待阴阳之定。无竞阴阳,以全其生,合乎太清”。冬季是万物潜藏的时节,人的神、心也要休息。心神要静,不是完全的不动,是说思虑不要太杂、太多。可以减少逛街,从而减少欲望,静心读书写字,以凝气养神,静则阴生,浮躁之气自然日减。
阴虚体质立冬茶饮小贴士
红枣汤:“是月宜进枣汤,其方取大枣去皮核,于文武火上反复焙香,然后泡作汤服”,可取优质红枣去核后,用锅炒到微微焦,此时皮焦肉香,泡水喝不容易滋腻上火。
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