霜降节气宜平补 4款进补美食推荐

2016-11-05 08:45 出处:网络 编辑:@养生网
霜降之后,气温降低,饮食调理上强调平补,也就是“不凉不热”,具体来说就是要多吃些“性较和平、补而不燥、健脾养血”的食物。同时,在一些秋天仍然比较干燥的地区,饮食清润仍是适用的。

霜降节气宜平补 4款进补美食推荐

霜降之后,气温降低,饮食调理上强调平补,也就是“不凉不热”,具体来说就是要多吃些“性较和平、补而不燥、健脾养血”的食物。同时,在一些秋天仍然比较干燥的地区,饮食清润仍是适用的。

莲藕绿豆脊骨汤

【原料】莲藕500克,绿豆25克,蜜枣3枚,猪脊骨300克,章鱼30克。

【做法】莲藕洗净去皮切块,章鱼洗净浸泡,猪脊骨斩件,飞水去血腥味。将这些食材放入锅内加适量清水,武火煮沸转文火煲2小时,以盐调味,佐膳吃。

【功效】补益脾胃,润燥通气,开胃进食。

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霜降节气宜平补 4款进补美食推荐

黄耳腰果瘦肉汤

【原料】黄耳(金耳)10克,腰果15克,百合20克,莲子肉20克,核桃20克,无花果6粒(糖制无花果2粒),猪瘦肉150克。

【做法】黄耳用清水浸泡10~12小时,切去硬实蒂部撕成小朵,瘦肉切两块飞水去肉腥味。将食材同放入锅内,加适量清水,武火煮沸转文火煲1~2小时,以少许盐调味,便可食用。

【功效】补益肺气、润肺化痰、滋养强壮、增强肺、脾、肾功能。流感后调理身体很合适。

椰子煲鸡

【原料】椰子1个,宰净光鸡半只(约400克)。

【做法】椰子撬开芽孔,倒出椰子水,然后锯开壳,取出椰子肉切薄片,鸡洗净后飞水去血腥味,与椰子肉同放入锅内,加适量清水,武火煮沸转文火,煲2小时,再倒入椰子水,煲滚,以盐调味,便可食用。

【功效】清润补气,养颜护肤。

莲芡豆粥

【原料】莲子肉15克,炒白扁豆15克,芡实15克,大米50克。

【做法】将上述食材洗净、浸泡20分钟,同放入砂锅中,加适量清水,煲粥。粥煲好后加糖或盐调味,即可食用。

【功效】健脾开胃,利水止泄泻。对秋季小儿腹泻有辅助治疗作用。


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