一、消暑消食汤

取山楂、甘草、麦芽各五十克，冼净放入砂锅，加入清水。煮沸十分钟后放入薄荷叶五十克，立即盖上并即刻离火。五分钟后，去渣即可饮用。

这一剂汤消暑解渴，健脾消食。对于暑天的风热感冒，发热、头痛目赤等有防治作用。

二、清暑养阴汤

枸杞子、五味子各十二克，甘草九克洗净放入砂锅加水，煮沸十分钟后加九克薄荷叶，加盖离火，五分钟后加白糖搅拌均匀，即可饮用。此汤益气养阴，治中署、内热。

三、防暑清咽汤

将玄参、麦冬各十五克，桔梗、甘草各五克冼净放入砂锅，加清水煮沸十五分钟后离水，加入白糖、最后加入冼净的胖大海十克。凉后置入冰箱，适时取用，可解口干舌燥并治疗急、慢性咽喉炎。

四、褪暑凉血汤

大青叶、白茅根、鱼腥草、金银花、淡竹叶各二十克，冼净入砂锅，加水煮沸（沸后小火）二十分钟后离火。去渣，加白糖搅拌匀。凉后置入冰箱，一日二至三次，可清热解毒，凉血止血。此法用来治暑天咳嗽，清热利尿极佳。

五、祛暑益气汤

将太子参、沙参、石斛、麦冬各十五克用水浸泡一小时后，入砂锅加清水、煮沸三十分钟后离火，加白糖搅拌，晾凉后，挤入柠檬汁数滴，置入冰箱冷藏。

此汤益气养阴，润胃生津，适合眩晕、心悸、乏力者以及老人和儿童饮用。饮用时，可取一份加入凉开水稀释冲和。