“灵宝香菇”以苹果剪枝木屑为主要生产原料，采取仿野生状态栽培模式，所产菇品质量上乘，菇形圆整美观，菇肉致密瓷实，菇香纯正浓郁，菇色浅褐自然龟裂成花，食之鲜嫩口感好，深受市场青睐。近年来，我市大力发展食用菌特色产业，“灵宝香菇”已实现了栽植规模化、生产专业化、管理集约化、技术标准化、经营一体化，年生产规模达到3000万袋以上，年产优质香菇3750万公斤以上，产品远销全国十多个省市，并成为郑州、西安、洛阳等城市香菇市场价格主导产品。“灵宝香菇”作为灵宝地方特产，以其品质优良、比较效益高著称，是灵宝农业产业结构调整中的新亮点，为灵宝经济发展、增加农民收入和改善人民生活作出了突出贡献，也正在为灵宝名优特色农产品
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