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暖通空调基础知识：鲜菇的保鲜库保鲜

2016-11-05 08:50 出处：网络 编辑：@养生网
标签：保鲜蘑菇
鲜菇的保鲜库保鲜： 鲜菇采收行进行过度喷水，采后立刻入库打冷，待菇体凉透时再行分级包装，个别保鲜的温度掌握在0～4℃。在临时的运用中咱们总结到最佳的方式，当鲜菇超越400㎏时，采下的鲜菇最好在冷柜中速冻0.5h再入保鲜库；鲜菇以装龙眼的塑料筐装最宜，每筐装量在4～5kg，分级包装后每袋装2.5kg.采取以上方式，每库可保鲜750kg鲜菇。

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