脆肉鲩的营养价值

2016-11-05 08:52 出处:网络 编辑:@养生网
标签:脆肉鲩营养
脆肉鲩营养价值 根据谢骏的研究表明,脆肉鲩鱼肉中所含必需氨基酸含量为6.70克,占氨基酸总量为39.88%,表明其蛋白质质量较佳,具有较高的营养价值。而脆肉鲩鱼肉中鲜味氨基酸含量为6.67克,占氨基酸总量达到39.70%,这也是脆肉鲩肉味道鲜美的原因。

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