营养知识

石榴皮知识介绍：

石榴皮果皮呈不规则的片状或瓢状，厚1.5至3毫米，外表面红棕色，黄棕色或暗红色，略有光泽，有棕色小点及多数疣状突起。以皮厚，棕红色者为佳。中国大部分地区均有栽培。秋季果实成熟后收集果皮，洗净，切小块晒干，生用或炒炭用。果皮含鞣质、树脂、甘露醇、树胶、没食子酸及苹果酸等。

石榴皮营养分析：

涩肠止遗止血止带，杀虫敛疮。主治久泻久痢，滑泄漏精，肠风下血，崩漏带下，虫积腹痛，疥癣，疮疡，烫伤。

石榴皮补充信息：

炮制：根据炼制方法的不同，分为石榴皮、石榴皮炭。

石榴皮即取原药材，除去杂质，去净残留的内瓤及种子，洗净，切块，干燥。

石榴皮炭：取净石榴皮块，置热锅内，用武火加热，炒至表面呈黑色，内部棕褐色，喷淋清水少许，灭尽火星，取出凉透。

炮制后的石榴皮贮干燥容器内，置通风干燥处，防潮。

石榴皮适合人群：

痢疾积滞未清者慎服。

石榴皮食疗作用：

味酸、涩，温。有小毒，归大肠、肾经。质涩收敛。

凡痢下赤白，日夜数行不减者，可与锻龙骨等配伍。

凡肠风下血而属热者，可与侧柏叶配伍。

凡肠道蛔虫，绦虫腹痛者，可与槟榔等配伍。

石榴皮做法指导：

该品作收涩宜炒用，作杀虫宜生用。