制作方法

《雷公炮炙论》："使叶，勿使蕊茎……锉，于新瓦上摊干用之。"《千金要方》："切。"现行，取原药材,除去杂质，抢水洗净，稍润，切段,干燥，筛去灰屑。 饮片性状：为不规则的小段，根、叶、花混合。根为不规则须段状。叶片皱缩，有的破碎,表面灰绿色或污绿色，纵脉明显，弧形叶脉5～7条。花序穗状。气微，味微苦,有粘性。 贮干燥容器内，置通风干燥处，防蛀。

车前草做法指导：

嫩叶及种子；调理法：采嫩叶洗净，先以沸水汤过一遍，再行炒食。采收种子，可煮成糜粥或制酱食用。

食疗方如下：

“清胃热、利小便、消水肿的作用。合而为汤相辅相成、利水消肿之力更强，又可降血脂降血压，使人健美。

材料：鲜车前草150克、冬瓜500克。

烹制：鲜车前草洗净、去根；冬瓜连皮和籽洗净，切厚件。一起放进瓦煲内，加入清水1500毫升（约6碗水量）或多点，武火煲沸后改文火煲1个半小时，调入适量食盐和生油便可。用于减肥宜长期饮用，若胃有不适，可加适量瘦肉中和胃气。此量为1～2人用。

车前草100克，竹叶心、生甘草各10克，白糖适量，煎汤代茶，每日1剂。此方具有抗菌抗病毒作用，对泌尿系感染、病毒性肝炎等均有较好疗效。

鲜车前草60～90克（干品20～30克），猪小肚200克，食盐少许。将猪小肚切成小块，加清水适量与车前草煲汤，用食盐调味，饮汤食猪小肚。每日2次。此方对膀胱炎、尿道炎有疗效。