比目鱼营养价值
蛋白质、维生素
比目鱼富含蛋白质、维生素A、维生素140D、钙、磷、钾等营养成分，尤其维生素B6的含量颇丰，而脂肪含量较少。
DHA
比目鱼还富含大脑的主要组成成分DHA，经常食用可增强智力。
氨基酸
比目鱼还含有人体需要的各种氨基酸及较多的牛磺酸、肌酸、肌苷酸等。
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