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坚果类水果

2016-11-05 08:56 出处：网络 编辑：@养生网
标签：坚果水果
坚果类果实外有坚硬的壳，内含一粒种子，这类果实含水分少，脂肪及蛋白质多，所以又称为壳果或干果。如核桃、山核桃、板栗、榛子、松子、腰果、开心果、鲍鱼果、苦杏仁、甜杏仁、巴旦杏、夏威夷果、龙眼、莲子、芡实、银杏、栎子、油橄榄、香榧等。其中板栗、榛子、栎子属典型坚果；巴旦杏、核桃、油橄榄、开心果本属核果，因果实多脱去果皮后而成坚果状，故归人坚果；白果、香榧、松子实系种子而非果实，但一般也归人坚果；莲子、芡实、龙眼、荔枝按果皮的构造可归为坚果。

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