免割
夏季高温多雨,导致韭菜营养积累少、消耗大,且叶片组织纤维增多。此时一般不再收割,应加强植株培养,为秋季韭菜丰产打好基础。
摘薹
由于韭菜开花结实时会大量消耗养分,影响植株生长、分蘖和营养物质的积累,从而影响来年产量。因此,除采种田外,还应在韭薹幼嫩时及时摘除,以利植株培养。
除草 高温多雨的夏季,极利杂草滋生,影响韭菜生长,要及时将其拔除。
防病
韭菜在高温情况下最容易发生枯萎病,尤其是在大雨后再遇到烈日暴晒,在近地面处发生水烫状病斑,严重时全株枯死。因此,夏季要注意排水防涝,暴雨后用井水浇灌,以降低地温,并用50%多菌灵500倍液灌根防病。
治虫
夏季韭蛆发生较为严重,防治办法是用50%辛硫磷800倍液结合浇水缓缓流入水沟,也可在割完韭菜施肥整地时撒上辛硫磷颗粒剂。