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高良姜营养知识

2016-11-05 08:57 出处：网络 编辑：@养生网
标签：营养知识高良姜
营养知识 高良姜知识介绍：该品为姜科植物高良姜的根茎。高良姜是一种种植的农产品，其药用价值很高，同时可以用于香料（制作印度香）。高良姜根茎呈圆柱形，长4～9厘米，直径1～1.5厘米。表面棕红色或暗褐色，有纵皱纹及灰棕色波状环节，节间长0.5～1厘米。质坚韧，不易折断，断面灰棕色，纤维性，内皮层环较明显，散有维管束点痕。气香，味辛辣。以色红棕、香气浓、味症者为佳。

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