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诏安腌梅

2016-11-05 08:57 出处：网络 编辑：@养生网
标签：特色名品诏安腌梅
腌梅，也称为盐渍梅，干湿梅，咸梅，盐水梅等。腌梅，是青梅的加工品之一，通过海盐简单腌制而成。腌梅仅仅是初加工，可在普通的青梅果农家里直接制作完成，不需要太复杂的工艺。在“中国青梅之乡”的诏安，许多诏安青梅果农一直延续古老方法来加工腌梅，通过流传下来的方法所腌制出来的青梅，具有品质好，色泽鲜亮，果皮不易破损，容易保存且不易坏，是很多高档青梅制品的最佳选择。

诏安腌梅

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