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真假猪血和鸭血的鉴别方法

2016-11-05 08:57 出处：网络 编辑：@养生网
标签：猪血鸭血
血旺源自云南少数民族，也叫血豆腐。杀猪后在猪血中加盐，待凝固后形成的块状物叫做血旺。目前也有鸡血和鸭血等其他动物血液以及猪血直接凝固做成的血旺。

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