狗肝菜的营养知识

2016-11-05 08:57 出处:网络 编辑:@养生网
营养知识 【狗肝菜知识介绍】: 狗肝菜为双子叶植物药爵床科植物狗肝菜的全草,一年生或两年生草本植物,分布广西、广东、福建、安徽等地,为我国南方常见野菜之一。夏、秋采收,晒干,或取鲜草使用。

狗肝菜的营养知识

营养知识

【狗肝菜知识介绍】:

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狗肝菜的营养知识

狗肝菜为双子叶植物药爵床科植物狗肝菜的全草,一年生或两年生草本植物,分布广西、广东、福建、安徽等地,为我国南方常见野菜之一。夏、秋采收,晒干,或取鲜草使用。

狗肝菜根须状,淡黄色。茎多分枝,折曲状,具六条钝棱,节膨大呈膝状。叶对生,暗绿色或灰绿色,卵形或阔卵形,多皱缩或破碎。有的带花,由数个头状花序组成的聚伞花序生于叶腋,叶状苞片一大一小,倒卵状椭圆形。花二唇形。蒴果卵形,开裂者胎座升起。种子有小疣点。气微,味淡微甘。以叶多、色绿者为佳。

【狗肝菜食疗作用】: 狗肝菜性凉,味甘、淡;入心、肝、大肠、小肠经;

具有清热解毒、凉血、生津、利尿作用的功效;

用于感冒发热,热病斑疹,暑热烦渴,眼结膜炎,咽喉肿痛,疔疮,便血,尿血,小便不利。

【狗肝菜做法指导】:

1. 痈疽肿毒:鲜狗肝菜120克,水煎服;另取鲜狗肝菜捣烂外敷患处。

2. 喉炎、急性扁桃体炎:鲜狗肝菜、马鞭草各30克,醉浆草20克,水煎加醋服。

3. 白带、崩漏:狗肝菜120克,猪瘦肉120克,水炖,服汤食肉。

4. 形积:鲜狗肝菜根30克,爵床15克,水煎服。

5. 毒蛇咬伤:狗肝莱、青木香根、犁头草(均鲜)各适量,捣烂外敷。

6. 主要食用部分为叶片,可做汤、菜用,亦可药用,有清热明眼、除湿去火等功效。

狗肝菜夏枯草汤的制作材料:

主料:狗肝菜400克,夏枯草50克

辅料:蜜枣15克

调料:冰糖10克

教您狗肝菜夏枯草汤怎么做,如何做狗肝菜夏枯草汤才好吃 1.先把鲜狗肝菜、夏枯菜、蜜枣分别洗净,冰糖打碎。

2.将狗肝菜、夏枯草、蜜枣放入滚水锅内,武火煮沸,改用文火煲约1小时,加入冰糖,煮至冰糖溶化。

健康提示:

此汤每日三四次,每次一杯。 此汤具有清肝热、散肝火的功效。

食物相克:

蜜枣:枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。(引自《饮食须知》)


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