五加皮知识介绍：

五加皮为五加科植物细柱五加和无梗五加等的根皮。细柱五加属落叶灌木，无梗五加属灌木或小乔木，生于海拔200至1600米的灌木丛中、林缘、山坡路旁、原野等较潮湿处，有栽培；分布于中南、西南及山西、陕西、江苏、安徽、浙江、江西、福建等到地。

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此外同属植物在不同地区作五加皮入药的尚有：红毛五加、糙叶五加、藤五加、乌蔹莓。

夏、秋季采挖根部，除掉须根，洗净，剥皮，抽去木心，晒干。栽培的宜于种后3于4年后采挖。

五加皮呈不规则卷筒状，长5至15厘米，直径0.4至1.4厘米，厚0.2厘米，外表面灰褐色，有稍扭曲的纵皱及横长皮孔，内表面淡黄色或灰黄色，有细纵纹。体轻，质脆，易折，断面不整，灰白色。气微香，味微辣而苦。以皮厚气香，断面白色者为佳。

处方中写加皮、五加皮、五夹皮均指生五加皮。为原药材去杂质生用入药者。

酒五加皮又名酒加皮。为净五加皮用酒洗后晾干入药者。

炒五加皮又名炒加皮。为净五加皮用黄酒喷淋，待吸尽，再用文火微炒入药者。

姜五加皮又名姜制五加皮。为净五加皮用姜汁拌匀，待吸尽，再用文火炒干入药者

五加皮适合人群：

阴虚火旺者慎服

五加皮食疗作用：

五加皮味辛、苦，性温；归肝、肾经；微香散降

五加皮做法指导：

1. 凡风痹不仁，四肢挛急疼痛者，可用该品一味酒渍温服。

2. 凡小儿初生，胎寒身软者，可与当归、茯苓、木香等配伍，以增养血健脾之功。

3. 凡五劳七伤，血气乏竭，阳痿羸弱诸症，均可以该品浸酒常服；或与枸杞根皮酿酒饮服。