龙眼和桂圆的区别

2016-11-05 08:58 出处:网络 编辑:@养生网
标签:桂圆龙眼
很多人知道,其实桂圆就是龙眼,但是不明白的是为什么会有两种不同的叫法,相对来说龙眼似乎是名气不小,给人的感觉也更高贵,而桂圆就给人一种普通一些的感觉,今天小编就为大家来解释一下这个龙眼和桂圆之间的区别有哪些。

龙眼和桂圆的区别

很多人知道,其实桂圆就是龙眼,但是不明白的是为什么会有两种不同的叫法,相对来说龙眼似乎是名气不小,给人的感觉也更高贵,而桂圆就给人一种普通一些的感觉,今天小编就为大家来解释一下这个龙眼和桂圆之间的区别有哪些。

一、桂圆

桂圆肉也称之为龙眼肉;素有“南国人参”之美誉,是广东高州特产。

桂圆肉是选用优质的龙眼,经传统方法生晒而成。

1、可用于心脾虚损、气血不足所致辞的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。

2、可直接食用,也可泡酒、炖汤、煲糖水食用,为馈赠亲友的最佳礼品。

3、还可以治疗病后体弱或脑力衰退。

4、妇女在产后调补也很适宜。

李时珍在《本草纲目》中还记载:“食品以荔枝为贵,而资益则龙眼为良”。对桂圆倍加推崇。

二、龙眼

据药理研究证实,龙眼含葡萄糖、蔗糖和维生素A、等多种营养素。其中含有较多的是蛋白质和多种矿物质。这些营养素对人体都是十分必要的。

龙眼的传说

很久以前,蛟龙总要兴风作浪。桂圆与蛟龙大战三天三夜,斩死蛟龙,挖出龙眼。县官来夺龙眼,桂圆寡不敌众,吞下一只龙眼,另一只“轰隆”炸裂。乡亲将桂圆葬在村边。第二年桂圆的坟上长出一棵树,结出累累果实,果肉和果核就像龙的眼珠。

所以人们为了纪念桂圆,就将晒干的龙眼果叫作“桂圆”。这就是龙眼和桂圆的区别。

三、桂圆和龙眼的区别

龙眼指的是鲜果,龙眼带壳带核晒干后叫龙眼干。如果是去壳去核,只留果肉,晒干后就叫桂圆。


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