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日本的冰温技术

2016-11-05 08:58 出处：网络 编辑：@养生网
标签：冰温技术
 冰温是指从０度开始到生物体冻结温度为止的温域，在这一温域保存储藏农产品、水产品等，可以使其保持刚刚摘取的新鲜度，因此，成为仅次于冷藏、冻冻的第３种保鲜技术而引人注目。更使人吃惊的是施加了熟化、发酵、浓缩、干燥等过程的加工品比其刚刚摘最时更加新鲜味美，从而使人们随时能够品尝到应时季节的美味食品，目前冰温技术已以在日本全国推广。 

日本的冰温技术

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