草莓干的营养含量

营养素 每100克

热量30.00大卡

碳水化合物7.10克

脂肪0.20克

蛋白质1.00克

纤维素1.10克

维生素A(微克)5.00

维生素C(毫克)47.00

维生素E(毫克)0.71

胡罗卜素(微克)30.00

硫胺素(毫克)0.02

核黄素(毫克)0.03

烟酸(毫克)0.30

镁(毫克)12.00

钙(毫克)18.00

铁(毫克)1.80

锌(毫克)0.14

铜(毫克)0.04

锰(毫克)0.49

钾(毫克)131.00

磷(毫克)27.00

钠(毫克)4.20

硒(微克)0.70

营养分析

1.草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用；

2. 草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用；

3. 草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效；

4.草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用；

5. 草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子。草莓色泽鲜艳，果实柔软多汁，香味浓郁，甜酸适口，营养丰富，深受国内外消费者的喜爱。它属于高档水果。

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