形态体征

1.落叶乔木，树皮灰色，叶披针形，花粉[3]红色，果实卵圆形，光滑，易破裂。果仁供食用或药用。

2.这种植物的果实。

3.蟠桃（一种桃，果实扁圆形）。

地理分布

原产于西南亚的一种乔木及其可食种子或坚果。学名Prunus dulcis。坚果有甜仁型和苦仁型。甜仁型扁桃是可食型坚果，可烹食，或用制扁桃油或扁桃粉。扁桃植株较桃树略大，寿命也较长，花鲜艳，未成熟果外形与桃相似，成熟时革质外壳裂开并向外翻卷，露出果核。

扁桃原产西亚和中亚山区，世界五大洲均有种植，栽培最多的是西亚和希腊。我国桃栽培始于唐代之前，主要集中在西北和西南地区，尤以新疆天山以南的阿克苏，喀什、和田种植的较多，成为新疆发展干果生产的主要树种之一。从我国果树带划分的气象指标看，北纬30°～40°范围内，包括辽东半岛，河西走廊，黄河流域各省均可栽植。据知，西安市植物园，河北一些县，北京市，山东泰安等地均试种成功。新疆现有扁桃种植面积约3700多亩。