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包粽子用什么米

2016-11-05 08:58 出处：网络 编辑：@养生网
标签：做法端午节粽子
不是所有人都适合用糯米包的粽子吃，就像糖尿病患者朋友就不适宜了，糯米升糖指数比白米高，建议留意食用量，以免造成血糖控制的困扰。专家表示，糖尿病患者可以吃粽子，只是量须控制，建议市面上的传统粽子建议嚐个味道即可，毕竟粽子所用的糯米，升糖指数远比白米高，食用过量易造成血糖波动。包粽子时不妨考虑以燕麦、糙米、玄米粒取代部分传统糯米。糙米含有丰富的膳食纤维、微量元素及维生素B群;其膳食纤维含量是白米的叁倍。燕麦粒也含有丰富的水溶性膳食纤维，长期食用可增加肠道胆酸的排出量，降低血中胆固醇。

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