我们知道现在一年四季的蔬菜都可以吃到，但是在这些蔬菜中含有都非常多的农药残留物，因此我们在炒菜之前都会把青菜洗干净，可是你知道有些蔬菜的农药残留物是非常多的。
白菜类：白菜、小白菜、青菜;
绿叶蔬菜：芹菜、叶用莴苣、油麦菜;
茄果类：辣椒、茄子;
豆类：豇豆、刀豆;
根菜类：萝卜;
瓜类：黄瓜、苦瓜;
葱蒜类：香葱;
食用菌类：平菇;芋薯类：马铃薯。
从品种来看，不同蔬菜品种，合格率不同。豆类合格率最低，其次是叶菜和茄果类。合格率从低到高依次是豆类<茄果类<白菜类<绿叶蔬菜<芋薯根菜类<葱蒜类<瓜类、食用菌类。其中水生蔬菜、多年生蔬菜、野生蔬菜、苗芽类、其他(包括玉米、花生等)最令人放心，合格率为100.00%。
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