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野尖茯砖黑茶的由来

2016-11-05 08:59 出处：网络 编辑：@养生网
标签：由来野尖茯砖黑茶
野尖茯砖黑茶，因当时所采用的原料来自湖南，故又名”湖茶”，又因在伏天出产，也叫“野尖茯砖黑茶伏茶”，香气和功效类似“土茯苓”，因而得名。约在1644年前后，湖南益阳、安化等地的黑毛茶，运往陕西泾阳加工成砖型，旧称“泾阳砖”、“泾砖”。泾砖采用手工筑制，并有专门的“发花”工序。所谓“发花”，系指将筑制好的砖片，置于一定温湿度的环境中，让其砖身内生长繁殖一种黄色的真菌过程，这种黄色的真菌已被初步认定为“冠突散囊菌”。

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