啤酒中重要的原料之一是啤酒花，它赋予啤酒特殊的苦味。而啤酒花中的成分是光敏感的，在阳光中紫外线的作用下会分解，产生不愉快的“阳光臭”。有色的玻璃瓶可以在一定程度上减少这种反应发生。不过棕色瓶的效果要好于绿色。市面上有无色透明瓶装的啤酒，生产中加入的酒花是经处理过的。
还有一个原因，啤酒中有一种物质是干冰，干冰是固态的二氧化碳，在受热以后，会迅速升华，分解成二氧化碳气体。如果是透明的瓶子，阳光照射得充分，过一段时间就会聚集大量的热，这样就会在短时间内有大量的二氧化碳气体生成，很可能使得啤酒瓶由于容积过小，来不及抵制因二氧化碳而产生的形变，造成啤酒瓶的爆炸，引发事故。
上一篇:啤酒的泡沫越多越好吗？
啤酒的灌装方法有哪些？:下一篇
2
3
4
5
6
加载中,请稍侯......