金骏眉在茶叶市场日渐火热,随之便出现了不少的仿制品,有些商家以次充好欺瞒消费者,下面买买茶小编教大家几点辨别金骏眉真假的方法。
1.观外形:
金骏眉外形条索紧结,身骨重,茶芽颜色以黑色居多,略带金黄色,绒毛较少,茶条圆而挺直。正宗的金骏眉茶树生长在高山林茂之中,所以茶叶芽头肥壮,持嫩度较好,干茶条索纤细匀整,稍弯曲。外山生产的金骏眉一般通体金黄或者金黄居多,绒毛较多,一看便能知真假。
2.冲泡辨别
金骏眉具有红茶耐冲泡的特点,如果直接冲泡的话,用沸水直接加热可以闻到鲜爽的花果香,并且具有耐高温耐冲泡的特点,即使持续高温冲泡,一般也能连续冲泡12次以上,并且茶叶香气持久,品质稳定。外山所生产的金骏眉则截然相反,冲泡三四次之后颜色就会变淡,香气也大不如从前。
3.观汤色:
正宗金骏眉用沸水冲泡后的汤色应该是金黄色,并且晶莹剔透,清澈度高。仿制的金骏眉用沸水冲泡后汤色发红发浑,接近于普通正山小种的颜色,并且不稳定,汤色变化差异很大。
4.闻茶香:
正宗的金骏眉香气为天然的花香、果香、蜜香混合香型,持续悠远。仿制的金骏眉多为纯薯香或火工香,部分有蜜香的在三四泡以后香气荡然无存,多为添加非茶叶类物质。
正宗金骏眉具有如下的品质特点:
色泽外形:色泽黑色居多,透着金黄色,条索紧结,细小绒毛
香气:具有花香、果香、蜜香的复合香气,韵香持久
滋味:滋味醇厚、高山韵味持久
汤色:汤色金黄、浓郁、有金圈
叶底:匀整、叶色呈古铜色
市场上的金骏眉价格各异,差距从几百到几万不等,想要买到真正的金骏眉,学会辨认是非常重要的。希望以上的资料对大家有所帮助。
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