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搅拌型酸奶、凝固型酸奶有什么区别？

2016-11-05 08:59 出处：网络 编辑：@养生网
标签：工艺酸奶食材
搅拌型酸奶是指将果酱待辅料与发酵结束后得到的酸奶凝胶体进行搅拌混合均匀，然后装入杯或其他容器内，再经冷却后熟而得到的酸奶制品。搅拌型酸奶与普通酸奶相比具有口味多样化、营养更为丰富的特点。

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