贵州地处云贵高原地区,春茶的上市时间相对于全国大多数时间要晚二十天左右。下面我向大家介绍一下贵州春茶的八大特点。
一、品种好,贵州茶的品种优良度在全国排名前五强,多为中国原茶本土茶树种。这类茶在长期的原生态境下,基本没发生基因突变。在凯里地区,道真地区,都匀地区,湄潭地区等均占主要份额。我们都知道,良种茶产量大,但质量普通,有的还相当差。贵州在这方面走在全国前例,并没有大量改良当地茶种,使其春茶质量在全国一直处于前三甲之列。
二、品种多,贵州茶树品种目前是我国最多的首份之一,多达650种左右,其中近500种为原生态中国本土野生变值而成。因而在省内各地区各品种生产厂上,口味多样化。就春茶而言,贵州春茶对于消费者的口味选择上非常广,几乎能满足全国或全世界各地各种绿茶口味的人群。
三、花样全,贵州在制茶花样上也是全国前三甲省份,从春到秋,所产茶叶从绿到黑。从芽到叶。从细到粗,无一不是品类大全。
四、品质佳,贵州春茶水浸出物、氨基酸、茶多酚平均值分别为43.5%、3.5%、29.9%。水浸出物最低值高出国家标准8.6个百分点,最高值高出国家标准11.3个百分点。
五、采期长,贵州春茶处于全国春茶采期最长地区,约为50天时间。四川地区为30天,江浙地区约为35天。贵州春茶因地理特殊性,气候变化从低到高,跨度大,时间长。所以春茶从采到结束,为期最长。
六、茶企小,这个问题一直是贵州上下最头痛的事情,也是中国茶商最头痛的事情,到今天为此,贵州茶业还处于原有的老式农场式经营模式,大大落后于全国各茶区。
七、茶味重,贵州茶在一定程度上与四川和云南茶同近,都属重口味。
八、销路差,一直以来,贵州茶产业都不重视营销,导致很多优质春天绿茶销价远远低于全国平均水平。