正山小种红茶与外山小种红茶的区别

2016-11-05 08:59 出处:网络 编辑:@养生网
   正山小种的名字本身就含有正统之意,是为了与外山小种相区别,就是指源产地的小种红茶。正山小种与外山小种的区别很明显,下面主要来讲解一下。

正山小种红茶与外山小种红茶的区别

    正山小种的名字本身就含有正统之意,是为了与外山小种相区别,就是指源产地的小种红茶。正山小种与外山小种的区别很明显,下面主要来讲解一下。


    正山小种基本都是手工制作而成,条索肥实,泡水后汤色红浓,色泽乌润。香气高长带松烟香,滋味醇厚,带有桂圆汤味,具有提神,消暑,美容,抗癌等作用,同时它对水质要求也不高,适应性强,无论何时何地冲泡,味道不减。


    外山小种也被称为“烟小种”,茶叶的整体品质稍逊正山小种一筹,红茶色泽比正山小种黑润,颜色更加深一些,具有明显的松烟味,比较适合西方国家的浓重口味。在国外一般都是加糖或者加奶饮用,牛奶遇热水变腥的特点中和LA PSA NG浓重的松烟香,再加入方糖,其汤色与滋味就如咖啡,素有中式咖啡的美誉。


    正山小种与外山小种的大致区别如此,如果想喝纯正红茶的话建议选择正山小种红茶,如果想要作为调味茶饮用的话,外山小种是个不错的选择,价格也实惠。

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