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湟鱼的营养价值

2016-11-05 09:00 出处：网络 编辑：@养生网
标签：水产湟鱼鱼类
   湟鱼别名：花鱼、狗鱼、无鳞鱼    湟鱼是青海湖中的特产，以其鲜嫩味美而著称高原。它在鱼类中属鲤科，学名叫做“青海湖裸鲤”。湟鱼全身裸露，几乎无一鳞片，体性近似纺锤，头部钝而圆，嘴在头部的前端，无须，背部灰褐色或黄褐色，腹部灰白色或淡黄色，身体两侧有不规则的褐色斑块，鱼鳍带淡灰色或淡红色。也有个别全身呈浅黄色或深绿色的。

湟鱼的营养价值

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