冰箱冷藏的食物可以放多久?食物保鲜时间表

2016-11-05 09:00 出处:网络 编辑:@养生网
     冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃,在这种环境下,绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷,如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖,如果食用感染了这类细菌的食品,就会引起肠道疾病。而冰箱的冷冻箱里,温度一般在零下18℃左右,在这种温度下,一般细菌都会被抑制或杀死,所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用。但冷冻并不等于能完全杀菌,仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。所以,从另一个角度来说,冰箱如果不经常消毒,反而会成为一些细菌的“温床”。

冰箱冷藏的食物可以放多久?食物保鲜时间表

      冰箱保存食物的常用冷藏温度是 4℃至8℃,在这种环境下,绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷,如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖,如果食用感染了这类细菌的食品,就会引起肠道疾病。而冰箱的冷冻箱里,温度一般在零下18℃左右,在这种温度下,一般细菌都会被抑制或杀死,所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用。但冷冻并不等于能完全杀菌,仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。所以,从另一个角度来说,冰箱如果不经常消毒,反而会成为一些细菌的“温床”。

      如何正确使用冰箱,也是主妇们必不可缺的家庭知识,为了家人的健康,一定需要知道冰箱里的食物可以放多久。以下就是冰箱可储存食物的时间表。

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冰箱冷藏的食物可以放多久?食物保鲜时间表

      鲜蛋:冷藏30~60天

      熟蛋:冷藏6~7天

      牛奶:冷藏5~6天

      酸奶:冷藏7~10天

      鱼类:冷藏1~2天、冷冻90~180天

      牛肉:冷藏1~2天、冷冻90天

      肉排:冷藏2~3天,冷冻270天

      香肠:冷藏9天,冷冻60天

      鸡肉:冷藏2~3天,冷冻360天

      罐头食品:未开罐冷藏360天

      花生酱、芝麻酱:已开罐冷藏90天

      咖啡:已开罐冷藏14天

      苹果:冷藏7~12天

      柑桔:冷藏7天

      梨:冷藏1~2天

      熟西红柿:冷藏12天

      菠菜:冷藏3~5天

      胡萝卜、芹菜:冷藏7~14天

      剩饭:不吃情况下3天

      果蔬:最多一周

      酱料:两月

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