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煮熟的土豆冷藏后更有营养价值

2016-11-05 09:00 出处：网络 编辑：@养生网
标签：冷藏土豆
土豆的营养价值，您知道吗？土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。都说“众口难调”，可是这个问题却一点都难不倒土豆。在法国，土豆被称作“地下苹果”，土豆在欧美也享有“第二面包”的称号，其所含的维生素是胡萝卜的两倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量为蔬菜之最，钙、磷、镁、钾等矿物质含量也很高，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位。土豆还含大量的优质纤维素，有预防便秘和防治癌症等作用。中医认为土豆有和胃、调中、健脾、益气的功效，常吃有益于身体健康。

煮熟的土豆冷藏后更有营养价值

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