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馒头为什么比大饼更有营养？

2016-11-05 09:00 出处：网络 编辑：@养生网
标签：馒头
同样是面食，可发酵后的馒头、面包就比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富。研究证明，酵母不仅改变了面团的结构，让它们变得更松软好吃，还大大地增加了馒头、面包的营养价值。

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