首页饮食养生季节养生人群养生心理健康运动养生中医养生养生保健养生百科

黄豆芽的营养

2016-11-05 09:00 出处：网络 编辑：@养生网
标签：黄豆芽营养
   黄豆在发芽过程中，由于酶的作用，更多的钙、磷、铁、锌等矿物质元素被释放出来，这又增加了黄豆中矿物质的人体利用率。黄豆发芽后，除维生素C外，胡萝卜素可增加1－2倍，维生素B2增加2－4倍，尼克酸增加2倍多，叶酸成倍增加。黄豆生芽后天门冬氨酸急剧增加，所以人吃豆芽能减少体内乳酸堆积，消除疲劳。豆芽中还含有一种叫硝基磷酸酶的物质，这种物质能有效地抗癫痫和减少癫痫发作。近年发现豆芽中含有一种干扰素诱生剂，能诱生干扰素，增加体内抗病毒、抗癌肿的能力。

黄豆芽的营养

上一篇:

:下一篇

相关文章

更多>

热门关注

相关标签

节气养生特征地理标志形态形态特征中秋节食品安全性味橙鉴定化学成分催熟品种菜豆区别论述特性品质元宵节生药材

相关推荐

猜你喜欢

关于我们 | 广告服务 | 网站合作 | 免责声明 | 联系我们

一流养生网一流养生网是中国一流健康养生门户网站，为广大网民提供养生保健知识，包括中医养生，食疗养生，运动养生，健康养生方法，春夏秋冬四季养生小常识等内容，是您健康生活的好伴侣！

法律声明：本站内容均为网友上传，网站举办方负责审核和监督，如存在版权或非法内容，欢迎举报，我们将尽快予以删除。

本站内容仅供参考，不能用作医疗诊断和临床使用。

Copyright © 2008-2017 一流养生网. All rights reserved. Powered by iCMS V7.0.16闽ICP备16019688号-1