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大米的营养成分价值

2016-11-05 09:00 出处：网络 编辑：@养生网
标签：五谷杂粮大米稻米
  大米为五谷之一，可分为籼（xian）米、粳(jing)米、糯(nuo)米三类。籼米的米粒细长，灰白色，半透明，米质疏松。粘性小，胀性大，出饭率高。粳米粒形短圆，色泽白，透明或半透明，质地硬，较籼米黏，胀性小，出饭率低。粳米的著名品种有天津小站米、京西米、上海白粳米等。糯米又称江米，硬度低，吃水量、胀性和出饭率也最低，但黏性最大。糯米色泽乳白，生米不透明，熟后光泽透明。 

大米的营养成分价值

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