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自榨食用油如何贮藏

2016-11-05 09:00 出处：网络 编辑：@养生网
标签：食用油贮藏
   食用油不仅用于人们的饮食，而且在食品加工中亦有广泛的用途。目前，在农村大部分地区都是农民种植油料作物，收获种子，榨油食用。主要油种有花生油等。这些机榨油一般没有经过精炼而含有许多胶质、蛋白质、色素等杂色，颜色深、水分和杂质含量高，易氧化发哈而不耐贮藏，加之季节的原因，差不多要贮藏到第二年新油上市，较长的贮存时间加重了油脂自动氧化引起的变质，影响了烹饪油炸食物的口感和加工食品的品质，影响了人们的身体健康。现介绍一种简单易操作的自榨食用油贮藏保鲜技术，供参考。

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