山药的营养成分
食物类别：
食物名称：
山药[薯蓣，大薯]， 每100克含可食用部分 91克
热量(千卡)：
56
B1硫胺素(毫克)：
.05
CA钙(毫克)：
16
蛋白质(克)：
1.9
B2核黄素(毫克)：
.02
MG镁(毫克)：
20
脂肪(克)：
.2
B5烟酸(毫克)：
.3
FE铁(毫克)：
.3
碳水化合物(克)：
11.6
VC维生素C(毫克)：
5
MA锰(毫克)：
.12
膳食纤维(克)：
.8
VE维生素E(毫克)：
.24
ZN锌(毫克)：
.27
维生素A(微克)：
3
胆固醇(毫克)：
CU铜(毫克)：
.24
胡罗卜素(微克)：
.7
钾(毫克)：
213
P磷(毫克)：
34
视黄醇当量(微克)：
84.8
钠(毫克)：
18.6
SE硒(微克)：
.55
2
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