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鸡蛋的学问

2016-11-05 09:00 出处：网络 编辑：@养生网
标签：鸡蛋
看鸡蛋的营养有多好： 蛋白质：鸡蛋的突出特点是，它在自然界中含有最优良的蛋白质，不仅蛋白质含量高(约13％)，而且无论是蛋黄还是蛋清，都含有人体需要的所有必需氨基酸，这些必需氨基酸的比例与人体需要量模式最接近，最适合人体利用。因此，鸡蛋蛋白质被作为评价其他食物蛋白质质量优劣的参考标准。

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