糯玉米的功效与作用

2016-11-05 09:00 出处:网络 编辑:@养生网
标签:功效糯玉米
糯玉米的由来 糯玉米的来由我们在日常生活中常吃的玉米是甜玉米,而比较少吃糯玉米,哪是因为种糯玉米的人很少,而且糯玉米看起来是很粗很老的样子,其实糯玉米里面是很嫩的,吃起来也是有种粘粘的感觉,就像是糯米一样,这是特别好吃的一种玉米,所以说叫做糯玉米了。吃起来又点黏牙的感觉,可是玉米又不会塞牙,糯玉米的颜色有很多有白色和紫色的相染,可以说是红白相间,特别的漂亮。

糯玉米的功效与作用

糯玉米的由来

糯玉米的来由我们在日常生活中常吃的玉米是甜玉米,而比较少吃糯玉米,哪是因为种糯玉米的人很少,而且糯玉米看起来是很粗很老的样子,其实糯玉米里面是很嫩的,吃起来也是有种粘粘的感觉,就像是糯米一样,这是特别好吃的一种玉米,所以说叫做糯玉米了。吃起来又点黏牙的感觉,可是玉米又不会塞牙,糯玉米的颜色有很多有白色和紫色的相染,可以说是红白相间,特别的漂亮。

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糯玉米的功效与作用

糯玉米的吃法

糯玉米可以和鸡蛋煮成玉米蛋花羹,也可以煮成玉米粥,也可以一把玉米煮熟了,咬玉米吃饭。

糯玉米的功效

糯玉米性平味甘,有开胃、健脾、除湿、利尿等作用,主治腹泻、消化不良、水肿等。玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸的含量高达60%以上,它和玉米胚芽中的维生素E协同作用,可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。因此,玉米对冠心并动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。维生素E还可促进人体细胞分裂,延缓衰老。玉米中还含有一种长寿因子——谷胱甘肽,它在硒的参与下,生成谷光甘肽氧化酶,具有恢复青春、延缓衰老的功能。而丰富的钙、磷、镁、铁、硒等,和胡萝卜素等,对胆囊炎、胆结石、黄疸型肝炎和糖尿病等有辅助治疗作用。

中医学认为,糯玉米能“固中开胃、降脂通络”。经测定,每100克玉米能提供近300毫克的钙,几乎与乳制品中所含的钙差不多,丰富的钙可起到降血压的功效。如果每天摄入1克钙,6周后血压能降低9%%。此外,玉米中所含的胡萝卜素,被人体吸收后能转化为维生素A,它具有防癌作用;植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出;天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能,还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。研究人员指出,玉米含有的黄体素、玉米黄质可以抵抗眼睛老化。此外,多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用,刺激大脑细胞,增强人的脑力和记忆力。

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