红枣不同吃法功效不同

  吃红枣的好处有很多，不同吃法，功效也不一样。红枣泡水养肝排毒，红枣泡茶补气护嗓，红枣熬汤止咳润肺等，一起来看看下面的详细介绍。

  一、红枣泡水，养肝排毒

  实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，从而达到保肝排毒的功效。

  红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。

  还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。

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  二、红枣泡茶，补气护嗓

  红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。

  如果再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。

  三、红枣熬汤，止咳润肺

  唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。

  材料：银耳：20克(大约半朵)，红枣：20颗，冰糖：60克(可根据各人的口味添减分量)。

  做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。