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醋泡鸡蛋的功效及食用禁忌

2016-11-05 09:02 出处：网络 编辑：@养生网
标签：功效鸡蛋
醋泡鸡蛋的营养价值 鸡蛋经过醋的浸泡，蛋壳被酸溶解成为易于人体吸收的醋酸钙，而鸡蛋分子经过醋的浸泡之后，内部分子产生断裂，释放出大量的卵磷脂、生物素和胆碱等物质。这些物质易于被小肠吸收，达到强化人体机能的作用。

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