西米的食用功效

2016-11-06 13:03 出处:网络 编辑:@养生网
标签:功效西米
西米的营养价值高,可以作为日常食材选择食用,而且西米的作用也很明显,具有补肺、健脾和化痰的作用,适宜久病虚乏者食用,在食用时煮粥的效果会更佳,在日常的饮食生活中可以作为家庭常规食材购买食用。

西米的食用功效

西米的营养价值高,可以作为日常食材选择食用,而且西米的作用也很明显,具有补肺、健脾和化痰的作用,适宜久病虚乏者食用,在食用时煮粥的效果会更佳,在日常的饮食生活中可以作为家庭常规食材购买食用。

(1)西米的作用之食用功效:

西米性温、味甘;

有健脾、补肺、化痰的作用。

《药海本草》:主补虚冷,消食。

《柑园小识》:健脾运胃,久病虚乏者,煮粥食最宜。

(2)西米的种类

2、西米有大有小,现在市场上经常见到的是稍微偏小的那一种。其实,大粒西米也是很常用的一种原料,只是大家往往不认为它们是西米,比如说珍珠奶茶,里面一粒粒的“珍珠”也是西米的一种。

(3)上好西米的标准

上好的西米色泽白净,表面光滑圆润,质硬而不碎,煮熟之后不糊,透明度好,嚼之有韧性。

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