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紫薯的保健功效和作用

2016-11-06 13:04 出处：网络 编辑：@养生网
标签：功效紫薯
   红薯紫薯的保健作用    ■红薯紫薯有抗癌作用    饮食中最富抗癌作用的营养物质是β－胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸，而紫薯中三者含量都比较丰富。一个小红薯.紫薯(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需维生素A、1/3量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸；其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。

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