柚子的保健功效

2016-11-06 13:04 出处:网络 编辑:@养生网
标签:功效柚子
柚子原产在中国大陆、东南亚一带,台湾大约在十七世纪左右引进。它的生产地比较偏炎热地带,所以台湾的台南麻豆所产的文旦非常有名之外,云林斗六的文旦柚,也受消费者的喜爱。

柚子的保健功效

柚子原产在中国大陆、东南亚一带,台湾大约在十七世纪左右引进。它的生产地比较偏炎热地带,所以台湾的台南麻豆所产的文旦非常有名之外,云林斗六的文旦柚,也受消费者的喜爱。

文旦柚子中秋节采完之后,寒冷的天气又有白柚,白柚的品种外观较大。在市面上还有许多品种的柚子,如碗白柚、西施柚、泰国柚、汶莱柚等。柚子的果皮、叶子、果肉及花涵盖一些特性,对身体健康有所助益,以下介绍柚子的功用及养生食材。

精油醒脑

柚子属于芸香科植物,芸香科包括柠檬、柳橙、柑橘类等,含有丰富的精油,所以它的果皮、果叶甚至花,都可以利用做成精油,尤其叶子精油的含量非常的丰富。当在户外觉得精神不是很好时,可以将柚子叶揉一揉,闻一闻,有提神、醒脑的作用,还可以改善风寒感冒。

健胃消暑

在传统医学上认为柚子性寒,味道甘、酸,具有健胃消暑的作用,所以中秋节吃月饼之后,不好消化的人可以吃些柚子来帮助消化。但由于柚子性寒,体质比较虚寒的人或孕妇不要吃太多。

应酬解酒

柚子的果肉有助于解酒,是很好的解酒水果。因此,如果避免不了应酬,在秋天时节可以带个柚子,帮助你解酒。

润喉祛痰

柚子皮所泡的茶称作柚子茶,是很好的养生茶。它具有祛痰润喉的作用且柚子皮也可以做成各种药膳食用。

稳定血糖

糖尿病患者偶尔吃柚子,能帮助血糖的稳定。因它的果肉含有类似胰岛素的成分,能促进血液中的单糖(葡萄糖)进入细胞氧化,分解产生热量。

稳定心血管

除了上述的功效之外,果肉及果皮含有柚皮甘成分,它是一种类似黄酮类的作用,主要能抗氧化,稳定心血管。如果不怕苦味者,建议将柚子皮做成柚子茶,做为心血管的保健茶饮。

秋天很容易感冒,柚子是秋天非常棒的保健水果。平时喉咙保健,或是冬天喉咙干燥,有痰,可以自己在家制作一些简单的食疗。

方法:

首先把柚子皮晒干,之后放入约5~10公克和一些茶叶泡茶饮用,不仅可以止咳、润喉,且对心血管也有保健作用。不过,味道会有一点苦味,所以用量不宜太多,或是加一些蜂蜜调和,也是不错的茶品。

消除苦味有妙招

先将柚子外面的皮削掉,再将内皮一层白绒毛状的部位也移除,取用中间较肥厚的部分,泡盐水(浓度约3%)后,煮沸二十分钟,之后将水倒掉,再用盐水(浓度3%)煮沸十五分钟,取出,用清水将盐分去除,然后晒干后即可使用。

食疗方改善症状与疾病

柚子也能运用在药膳料理方面,先把皮洗干净,泡个盐水,加一点叶子,拿来炖鸡汤或是炖排骨,虽然味道会苦,但也有以上相同的效用。接下来介绍两道利用柚子养生药膳,可以打击一些慢性疾病。

冬天胃痛

胃痛有多种形态,冬天犯胃痛如果是因为天气太冷,造成胃紧缩,消化力减弱,胃酸分泌增加,这类的胃痛可以利用柚子改善症状。

方法:

取果肉100公克及姜母3片,一起放入电锅中炖茶,饮用。因姜母属温热,柚子有健胃功能,将它的药性综合,能改善冬天容易胃痛的毛病。

祛痰止咳

柚子有祛痰止咳的作用,所以可以用柚子改善咳嗽症状。

方法:

干燥柚子皮约10公克及一汤匙的蜂蜜炖煮,饮用。蜂蜜有滋润作用,柚子能祛痰止咳,所以蜂蜜柚子茶很适合在秋冬时节饮用。

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